Valeur nutritionnelle deProtéine de Riz
Protéine de rizla qualité est reconnue comme leader en matière de protéines céréalières, elle contient de riches acides aminés essentiels, le premier acide aminé restrictif, la teneur en lysine est supérieure à celle des autres
Le modèle de composition des protéines de céréales, des acides aminés et le mode de recommandation OMC/FAO sont proches, faciles à digérer et à absorber par le corps. Par rapport à d'autres protéines de céréales,
Prix biologique des protéines de riz (BV) et utilisation des protéines (par) plus élevés, le prix biologique peut atteindre 77, taux d'utilisation des protéines de 1,36 % ~ 2,56 %, en
Toutes sortes de nourriture en premier lieu (4).Protéine de rizla qualité est meilleure que les protéines de blé et de maïs, contient de la lysine de haute qualité et est peu allergique, ce qui rendprotéine de rizest très adapté au développement de l’alimentation infantile. Le modèle de composition en acides aminés deprotéine de rizest meilleur que l'isolat de caséine et de protéine de soja, qui peuvent répondre à la demande en acides aminés chez un certain nombre d'enfants. De plus, la protéine de riz peut être transformée en sauce soja, en poudre riche en protéines, en boisson protéinée, en peptone et en poudre moussante protéinée. Si elle est dégradée en peptides courts ou en acides aminés, elle peut être transformée en un nutriment d'acides aminés à très haute valeur nutritionnelle. solution pour boissons santé, condiments, additifs alimentaires et autres
