En plus de fournir des acides gras essentiels humains (AGE) et d'avoir un rapport graisses insaturées/graisses saturées assez bénéfique, la graine de chanvre de feu est une source de protéines facilement digestible et sans gluten qui est excellente pour les protéines alimentaires. C'est pareil. 6 g/100 g de teneur totale en protéines et teneur en protéines de soja, plutôt que de noix, d'autres graines, de lait de vache, de viande, de poisson ou de volaille. Protéine de chanvre pour mention humaine
Une combinaison de 10 acides aminés essentiels pour une proportion très équilibrée. Un aspect important de la protéine de chanvre est la teneur élevée en arginine (123 mg/g de protéine) et en histidine (/protéine), toutes deux importantes pour la croissance de l'enfance et la nécessité de la synthèse des enzymes nécessaires pour contenir l'acide aminé. cystine (/protéine).Protéine de chanvrecontient également un niveau relativement élevé de métabolisme des muscles squelettiques et des acides aminés à chaîne ramifiée très importants.
