Paprika

1. Le capsicum ou la capsaïcine, qui peuvent être utilisés comme agent stomacal, peuvent favoriser l'appétit et améliorer la digestion. Le test sur les animaux (Hyène de l'estomac Bassof) prouve que l'eau poivrée stimule la muqueuse buccale et améliore par réflexe le mouvement de l'estomac. Les assaisonnements à base de divers types de poivrons peuvent augmenter la sécrétion de salive et l'activité de l'amylase après administration orale. De fortes doses d'administration orale peuvent provoquer une gastrite, une entérite, de la diarrhée, des vomissements, etc. Il a été rapporté que le poivre avait des effets inhibiteurs et antispasmodiques sur les tubes intestinaux d'animaux isolés.

2. Effets antibactériens et insecticides

La capsaïcine a un effet inhibiteur significatif sur Bacillus cereus et Bacillus subtilis, mais pas sur Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Ses branches et feuilles n'ont aucun effet antibactérien et n'ont qu'une légère inhibition sur Mycobacterium tuberculosis. 10-20 % de vigne frite au chili a pour effet de tuer les punaises de lit

3. L'utilisation externe comme abrasif a un effet de gonflement sur la peau, provoquant une expansion réflexive de la peau et favorisant la circulation sanguine locale. Les teintures peuvent être utilisées pour les engelures ; cependant, on pense également que les poivrons ne stimulent que fortement les terminaisons nerveuses sensorielles, provoquant une sensation de chaleur, qui a peu d'effet sur les vaisseaux sanguins et ne moussent pas à des concentrations élevées, ils ne peuvent donc pas être considérés comme un agent anti-rougeur.

4. Les substances épicées ( gingembre, poivre, notamment piment) peuvent stimuler les récepteurs gustatifs de la langue humaine. Provoque par réflexe une augmentation de la pression artérielle (en particulier de la pression artérielle diastolique) sans effet significatif sur le pouls. L'injection intraveineuse de capsaïcine ou de capsicum chez des chats et des chiens anesthésiés peut provoquer une chute transitoire de la tension artérielle, un ralentissement du rythme cardiaque et des difficultés respiratoires, provoquées par des chimiorécepteurs ou des récepteurs d'étirement dans les régions pulmonaires et coronaires. Il a un effet excitateur direct sur l'oreillette auriculaire du cobaye et a également un effet contractile sur les vaisseaux sanguins des membres postérieurs des rats.

5.Paprika a été rapporté dans des pays étrangers qu'après avoir mangé du poivron rouge comme assaisonnement (race inconnue) pendant 3 semaines, l'hydrocortisone libre dans le plasma peut être considérablement augmentée, l'excrétion dans l'urine est également augmentée ; et l'activité fibrinolytique peut être diminuée. La décoction aérienne a des effets excitants sur l'utérus isolé du rat.