Application

1. Industrie des additifs alimentaires

Le triglycéride à chaîne moyenne peut être utilisé comme solvant et support pour les arômes et pigments alimentaires. Dans la transformation des aliments en pâtisserie, les triglycérides à chaîne moyenne sont souvent utilisés en combinaison avec des huiles végétales bon marché comme agent collant pour empêcher les aliments cuits de coller à la poêle ou au moule ; des triglycérides moyens purs ou un mélange d'huiles végétales sont également utilisés comme lubrifiants et agents de démoulage pour le pressage des moules à saucisses ; des triglycérides à chaîne moyenne peuvent également être utilisés. En traitant diverses vitamines, pigments et antioxydants liposolubles, lorsqu'une petite quantité de triglycérides à chaîne moyenne est ajoutée, la viscosité des corps gras à haute viscosité sera considérablement réduite ; dans l'industrie agroalimentaire, les triglycérides à chaîne moyenne sont également utilisés pour remplacer le beurre oxydable pour fabriquer des édulcorants de lait et des imitations de fromage ; s'ils sont combinés avec des colloïdes hydrosolubles, les triglycérides à chaîne moyenne peuvent également être utilisés pour la turbidité des boissons. Agent. De plus, les triglycérides à chaîne moyenne peuvent être utilisés comme lubrifiants pour les machines de transformation des aliments à la place des huiles minérales.

2. Nourriture pour les patients

Le triglycéride à chaîne moyenne (MCT) est généralement utilisé comme aliment spécial pour les patients souffrant de post-opération, d'infection et de brûlures cutanées. Il peut également être utilisé pour les personnes souffrant d'une mauvaise absorption des graisses, du SIDA, du cancer et du diabète. Il peut être utilisé pour le traitement de l'hyperplasie bénigne de la prostate, de la lithiase biliaire, de la réduction du cholestérol, de la prévention et du traitement de l'hyperlipidémie, etc. De plus, il peut également aider à perdre du poids. La pratique a prouvé que le MCT a des effets évidents sur le poids corporel, la zone de graisse abdominale et le tour de taille.

3.Additif alimentaire

Le triglycéride à chaîne moyenne (MCT) est largement utilisé dans l'élevage de volailles et de bétail en raison de sa haute énergie et de sa facilité d'absorption. Des triglycérides à chaîne moyenne ont été ajoutés à l'aliment, ce qui a augmenté le poids des porcelets, stabilisé le lait des truies et amélioré la ponte des poules. De plus, les triglycérides à chaîne moyenne peuvent également améliorer la résistance aux maladies de la volaille et du bétail.