La vitamine K2 est un terme générique désignant une série de composés de chaîne latérale terpénique contenant un noyau 2-méthyl-1,4-naphtoquinone et une position C3 avec un nombre différent d'unités structurelles isoprène, basées sur le carbone sur la chaîne latérale du terpène. Le nombre d'éléments peut être divisé en K2 (10), K2 (20), K2 (35), K2 (40), etc.
La vitamine K2 est une vitamine liposoluble, un dérivé du groupe des naphtoquinones ayant une activité biologique de la chlorophylle, et est l'une des vitamines importantes du corps humain.
La vitamine K2 (35) est une vitamine K2 avec 35 éléments carbonés dans la chaîne latérale du terpène ; la vitamine K2 (35) est également connue sous le nom de ménaquinone-7, qui est basée sur le côté du terpène avec 7 isoprène. La chaîne latérale oléfinique est nommée. La vitamine K2 est la seule forme biologiquement active de vitamine K. Elle est utilisée pour accélérer la coagulation sanguine, maintenir le temps de coagulation et traiter les maladies hémorragiques causées par une carence en vitamine K.
Voie de biosynthèse (production microbienne de vitamine K2 (MK))
(1) Généralement, des micro-organismes tels que Bacillus subtilis et Bacillus natto sont utilisés pour produire de la vitamine K2 (35) en utilisant du soja cuit comme milieu.
(2), extraction de vitamine K2 (35) (6-7) (Bacillus natto)
Ajouter 2 fois le volume d'éthanol à 95% au natto, remuer pendant 30min, filtrer l'extrait, 6000r/min, centrifuger pendant 30min, récupérer le surnageant, la vitamine K2 (35) est contenue dans l'extrait éthanolique, concentrée sous pression réduite éthanol, puis ajoutez une quantité égale de n-butanol à la solution et agitez vigoureusement la vitamine K2 (35) dans la phase n-butanol. Après stratification, la phase organique est aspirée et la vitamine K2 (35) est dissoute. Dans cette phase, la vitamine K2 (35) est ensuite obtenue dans un évaporateur rotatif dans des conditions de gaz N2, concentrée et lyophilisée.
 Fonctions (1) La vitamine K2 présente une carboxylation de l'ostéocalcine primaire qui favorise la sécrétion des ostéoblastes et devient de l'ostéocalcine active, favorisant ainsi le dépôt d'ions calcium dans le sang dans les os. Si la vitamine K2 du corps est suffisante, elle peut activer l'ostéocalcine. L'ostéocalcine activée a une affinité unique pour les ions calcium, qui peuvent induire du calcium dans les os et déposer des sels de calcium, favorisant ainsi la minéralisation osseuse. (2) Traitement et prévention de l'ostéoporose, la vitamine K2 produit des protéines osseuses, puis, avec le calcium, pour former des os, augmenter la densité osseuse et prévenir les fractures. (3) La vitamine K2 peut empêcher la cirrhose du foie de progresser vers le cancer du foie. (4) traitement de la maladie hémorragique par carence en vitamine K2, favorise la formation de prothrombine, accélère la coagulation, maintient un temps de coagulation normal. (5) Il a un diurétique, renforce la fonction de détoxification du foie et peut abaisser la tension artérielle. |
 Applications 1. Traitement vitaminique ? maladie hémorragique par carence, favorise la formation de prothrombine, accélère la coagulation sanguine, maintient un temps de coagulation normal. 2. La vitamine K2 peut empêcher la cirrhose du foie de progresser vers le cancer du foie 3, traitement et prévention de l'ostéoporose, la vitamine K2 peut favoriser la formation de protéines osseuses, puis avec le calcium pour former des os, augmenter la densité osseuse, prévenir les fractures. 4. Il a un diurétique, renforce la fonction de détoxification du foie et peut abaisser la tension artérielle. La vitamine K2 est la plus ancienne utilisée au Japon. Son natto est riche en vitamine K2. Il contient 870 ug de vitamine K2 pour 100 g de natto, soit des centaines de fois plus que les autres aliments. Les enfants sont en phase de croissance et ont besoin de reconstituer leur corps. Les os sont formés de vitamine K2 et de protéines de haute qualité pour former d'abord des protéines osseuses, puis du calcium pour former des os, accumuler des os et augmenter la densité osseuse. |
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